Descrizione
Caratterizzato da un sapore piccante e pungente, lo zenzero del Madagascar è particolarmente ricco di sostanze nutrienti, tra cui antiossidanti, vitamine, pectine e oli essenziali che hanno potete dimagrante, afrodisiaco e migliorano la digestione. Viene utilizzato in polvere sciolto in acqua calda con del miele per una tisana rigenerante, oppure in molti piatti di pesce, nelle zuppe e nel curry . Perfetto anche con la carne di maiale e il pollo.
